فديت روحك
صاحب الموقع
سجّل في : 13 ديسمبر 2007
عدد المساهمات : 1477
رقم العضوية : : 1
علم الدولة : 
|  موضوع: الدجاج المقلي المقرمش؟؟؟ جربوه وقولوا لي  الخميس أبريل 24, 2008 2:28 am | |
| الدجاج المقلي المقرمش؟؟؟ جربوه وقولوا لي
--------------------------------------------------------------------------------
يجب نقع الدجاج في الخلطة لمدة ساعتين على الأقل، لذلك يجب التحضير لهذا:
المقادير:
دجاجتان مزال جلدها ومقطعة كل دجاجة 8 قطع
بيضة
1 كوب لبن
1 كوب طحين
زيت للقلي
ملح
فلفل أسود
2 سن ثوم (اختياري)
الطريقة
في صحن كبير وعميق تخلط البيضة مع الللبن والملح والفلفل الأسود والثوم المدقوق أو المبشور.
.1
تضاف قطع الدجاج لخلطة اللبن وتقلب معها جيدا ويوضع الصحن في الثلاجة.
.2
تترك قطع الدجاج منقوعة في الخليط لعدة ساعات أو طوال الليل.
.3
يوضع الزيت في طنجرة القلي بارتفاع كافي لتغمر قطع الدجاج ويسخن الزيت جيدا.
.4
تغمس قطع الدجاج بالطحين جيدا وينفض عنها الطحين الزائد ثم تقلى على نار حامية حتى تتحمر.
.5
تغمس قطع الدجاج بالطحين جيدا وينفض عنها الطحين الزائد ثم تقلى على نار حاميه
حتي يتحمر الدجاج
صحة وعافية عليكم
سلملمممممممممممممم
_________________
|
|
