|| الارز البخااااااااري ||

الأرز البخاري ((( طبق سعودي )))

المقادير

• دجاجة واحدة .
• 3 حبات جزر مقطع قطعاً صغيرة .
• 3 حبات فلفل أخضر حلو مقطعة قطعاً صغيرة .
• 4 حبات طماطم مقطعة .
• علبة صلصة طماطم .
• 4 حبات بصل مفروم .
• ملعقة صغيرة فلفل أسود .
• 2 ملعقة صغيرة كمون .
• 3 ملاعق صغيرة ملح .
• 4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء .
• 4 أكواب أرز .
• 6 أكواب ماء .

الطريقة

1- تقطع الدجاجة إلى أربع قطع .
2- تحمر قطع الدجاج في الزيت مع البصل والجزر والفلفل الحلو وصلصة الطماطم والملح والكزبرة والكمون .
3- يضاف إلى الدجاج مقدار من الماء ويترك حتى ينضج .
4- عند نضج الدجاج يسقط الأرز عليه ويترك على نار هادئة حتى ينضج الجميع .
يسكب في طبق التقديم ويقدم ساخناً مع اللبن الرائب (الزبادي) .

وبالهنا والشفا

~~ || الارز البخااااااااري || ~~

|| الارز البخااااااااري ||